捷克生物技术公司Bene Meat Technologies（BMT）凭借在培养肉技术领域的突破，荣获捷克政府颁发的Industrie Award。这项奖项于2022年设立，旨在表彰国内最具影响力的科技创新。BMT凭借其在宠物食品中的培养肉应用研究，成功斩获这一殊荣。
BMT的成就不仅体现在其在宠物食品领域应用培养肉的技术创新上，更重要的是它在全球培养肉产业中占据了举足轻重的地位。作为全球首家将“哺乳动物来源培养细胞”注册为饲料成分的公司，BMT已跻身全球培养肉技术的领先行列，与行业巨头比肩。
大规模扩产，计划2025年成为全球最大培养肉原料供应商
BMT将在2025年前大幅提升生产能力，计划实现每日500公斤的生产规模，力争成为全球最大培养肉原料生产商之一。根据BMT的预期，这一扩产计划将在未来几年为公司带来数千万捷克克朗的营收，进一步巩固其在全球培养肉产业中的领先地位。
BMT首席执行官Roman Kříž表示：“虽然目前我们尚未设定固定的时间表，但预计这一目标将在2025年下半年实现。最终的进度将受多重因素的影响，包括硬件供应商的合作与研发团队的进展。”通过这一战略布局，BMT不仅能够满足日益增长的市场需求，还将在全球培养肉产业中占据更加稳固的地位。
聚焦可持续发展
在推动技术进步的同时，BMT还将可持续发展作为公司战略的核心。近期，BMT与捷克技术大学联合开展了一项生命周期评估（LCA）研究，评估培养肉生产的环境足迹。研究结果显示，生产1公斤培养肉仅需3.1平方米的土地，远低于传统畜牧业所需的土地面积。这一数据进一步验证了培养肉在土地资源利用方面的优势。
此外，培养肉的碳排放量显著低于传统肉类生产。每生产1公斤培养肉，二氧化碳排放量为5.28公斤，而牛肉的生产排放量则高达20至100公斤。BMT战略项目负责人Tomáš Kubeš表示：“这项研究为我们深入理解培养肉的环境影响提供了重要依据，也证明了培养肉作为一种可持续蛋白质来源的巨大潜力。”
未来展望：推动培养肉产业迈向可持续发展
随着培养肉技术的逐步成熟，BMT将在全球培养肉产业中发挥越来越重要的作用。通过提高生产效率与推动环保解决方案，BMT不仅为全球肉类生产带来了可持续的新选择，也为食品安全和环境保护提供了新的思路。
未来，BMT计划进一步扩大生产规模，并继续推动技术创新，助力培养肉产业迈向更广阔的市场。BMT的技术突破与战略布局，既为公司赢得了行业认可，也为全球食品产业的绿色转型奠定了坚实的基础。随着更多企业进入这一领域，培养肉产业无疑将成为未来食品行业的一大亮点，并为全球可持续发展目标的实现做出积极贡献。